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    180億的榨菜帝國,離不開周斌全的經營之道

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    • 2019-07-18 09:49:21
    • 食品代理網小編
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    • 來源:食品代理網

    涪陵榨菜大家對它都不會感到陌生,從當初的5毛到現在的2——5塊的價格,如今它已經成長成食品行業里不可撼動的巨頭人物,在這180億的榨菜帝國背后,離不開周斌全的經營之道。

    180億的榨菜帝國,離不開周斌全的經營之道

    “三板斧”扭虧為盈

    涪陵榨菜是一家重慶公司,成立于1988年,董事長周斌全也是土生土長的重慶人。早在1997年,周斌全還在涪陵當地另一家上市公司——涪陵建陶任投資銀行部經理、集團董事兼副總經理。此后,朝華科技重組涪陵建陶。2000年,周斌全被調任至涪陵榨菜集團總經理。不過,被調任的原因,周斌全卻未曾提及,但在涪陵建陶的工作經歷對涪陵榨菜之后的改革有較大的影響。

    37歲那年周斌全接手涪陵榨菜。當時的年產能不過1萬噸、年虧損500萬元、甚至春節都發不出工資。為挽救虧損的局面,周斌全在上任后,首先大力主張改變涪陵榨菜的生產線,這也是受涪陵建陶的工作經歷影響。彼時,涪陵榨菜產能較低,生產方式比較落后,而周斌全曾經工作過的涪陵建陶早已實現了工業化生產。因此,周斌全看到了涪陵榨菜的一大短板,并力主改革。

    不過當時還在虧損的涪陵榨菜并沒有這么多的經費,但巧合的是,從前建在長江邊上的榨菜廠在三峽175米蓄水后完全被淹沒,涪陵榨菜也因此獲得了1.4億元移民遷建資金,而這筆錢也成就了周斌全的改革之路。

    為了改革生產線,自周斌全上任的2000年之后,就帶領著集團班子在全世界考察,學習了美國食品、日本醬腌菜、韓國泡菜的工業化流程,也因此大受啟發。回到國內,涪陵榨菜便進行國際招標。最后,德國人中標。就這樣,通過新建現代化生產線,新創榨菜品種,涪陵榨菜改革第一年就扭虧為盈。2001年銷售額1.5億元,2002年銷售額達2.2億元。

    生產問題解決了,周斌全又開始考慮如何提高銷售量,當時公司旗下的“烏江”牌榨菜的產量還僅僅為2萬噸/年,集團僅有100多個銷售人員。經過調研,周斌全決定在央視開始打廣告。當時,上央視打廣告是大多中國企業屢試不爽的“品牌速成法”。不過事實證明,周斌全的這一步也走對了,此后,“烏江”牌涪陵榨菜的銷售額每年以20%~30%的幅度增長。

    180億的榨菜帝國,離不開周斌全的經營之道

    幾番改革之后,涪陵榨菜逐漸成長壯大。也正是如此,周斌全盯上了資本市場,想把涪陵榨菜打造成一家上市公司。榨菜一直是傳統農產品行業,當時整個行業的利潤率僅在5%至6%,涪陵榨菜的利潤率雖然高于這個水平,但對于資本市場的眾多優質股來說,仍較為平庸。為此,周斌全決定先提高產品的毛利率,一是提價,二是增加榨菜的附加值。

    不過在當時,提價這一策略在集團內出現了一部分質疑聲。但巧合的是,2008年的一場冰雪災害,使原料青菜頭整體減產30%。這個契機讓涪陵榨菜旗下產品價格順理成章上浮了23%,緊接著,2009年、2010年分別上調10%和8%。

    2010年11月23日,涪陵榨菜成功登陸A股,并以25.6元/股高開,股價一路飆升,三次被臨時停牌,上演了瘋狂的“首日秀”,最后收漲191.6%。

    喜歡漲價的小榨菜,經過周斌全的“三板斧”改革和十幾年的發展,涪陵榨菜至2018年上半年已成長為營收超過10億元、凈利潤達3億元的“中國榨菜第一股”,市場占有率達20%。周斌全在初期的一些理念也得到延續。如今,周斌全的涪陵榨菜已經在全國設立32個辦事處,經銷點遍布全國近300個城市,產品涵蓋全國各地,還遠銷十多個國家和地區。

    在眾多人士對涪陵榨菜感到無望甚至是絕望的時候,周斌全毅然決然的站出來把虧損500萬元的企業變成市值百億的企業,他身上的閃光點正是眾多企業家所值得學習的地方。

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